如果《繁花》里有一间茶室,或许就是这个样子
今日有约 拱墅送福
慕云茶室 记者 俞婷莉 摄
复古红和墨绿的墙,进门珠链摆动,灯光晃晃悠悠。近日,闲逛拱宸桥附近的宁波路,看到一家叫暮云茶室的店。
店主阿云一身挺括呢子西装,戴着黑色口罩,站在半人高的朱红色吧台后面。吧台前贴的金色彩带,在灯光的照射下熠熠生辉。
如果王家卫的电视剧《繁花》里有一家茶店,或许就是这个样子。
阿云来自广东潮汕,在杭州做了八年的摄影师,“刚毕业就开了个人工作室,专门做人像摄影。第一次看王家卫的电影,就被里面的光影效果震撼了”。
“如果有多一张船票,你愿意跟我走吗?”
阿云的“心头好”是王家卫的《花样年华》,这部电影深深地影响了他,“电影里,梁朝伟扮演的男主角叫周慕云,我玩摄影以后的花名,就叫阿云,别人也叫我云师傅”。
慕云茶室,原来如此。
店里的设计,是阿云亲自上手的,脑子里想的还是《花样年华》,王家卫的影视剧把伦勃朗光用到了极致,主角脸上的阴影和光亮对比很明显。
“一开始店里的灯光还要更亮一些,现在调暗了,更加还原了电影里的感觉。”阿云说。
跟大多数茶室相比,阿云的这家更像是咖啡馆。
或许因为是潮汕人的缘故,阿云更推荐店里的养生茶,老香黄、老药桔、老陈茶、三宝茶……
这些养生茶苦吗?
“店里茶做了改良的,没那么苦,保留一点中药味,也可以加蜂蜜调节。”阿云解释。
我点了一杯老熟地饮。阿云抬头:“你着急吗?养生茶需要现炖的。”
在店里帮忙的,还有阿云的妈妈。
阿姨十分开朗,把拉家常叫作“两个地区的文化交流”。我虽然听不懂潮汕话,但是不自觉就想加入交流。阿姨说,店铺对于她来讲,更像个客厅,招呼家人的地方,进了这个门,不是客人,是家人。
阿姨还说:“老熟地饮加一点蜂蜜,更加润喉。”
作为老潮汕人,阿云的妈妈每次回家,都会背来几十斤食材、药材和手打牛肉丸,“我们家的牛肉丸很受欢迎的,肉质有弹性而且是中空的,正宗潮汕牛肉丸”。
为何选择在宁波路落脚?
阿云说,这是一个巧合。
“之前扫街的时候走到这里,发现设计的古风屋檐和这条宁波路的感觉,很符合我对于店铺背景的想象。落脚后才知道,街道正好也在打造这个街区,政府也会支持。”
后来,附近的老街坊陆续成了茶室的回头客,还有不少在杭的广东老乡赶过来喝一口“家乡味”。阿云说,以后想喝养生茶的人多了,也会增加更多种类的养生茶。
听说今日拱墅App正在搞“来拱墅过大年”活动,阿云也想送出5份潮汕老陈茶,请大家来拱墅运河边走一走。
老陈皮有止咳平喘的功效,很适合现在杭州冬日干燥低温引起的喉咙干痒问题。
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留言时间:1月18日-21日。