杭州日报讯 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。

昨天上午，“2023爱上龙井——龙井村春茶祈福活动”在龙井村举行。一大早，茶农、游客就齐齐来到龙井茶园，参与今年春茶季龙井茶的首场活动。

吹着暖风、逛着茶园、品着新茶，春天的滋味，更浓了。

今年春茶季正式开场

昨日早上7点，龙井村茶农们背着竹篓、穿着采茶服、戴着斗笠，浩浩荡荡上山，一起祈福敬茶，迎接春茶季的到来。

龙井村党总支书记徐胜强告诉记者，去年11月，“西湖龙井”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分申遗成功，这对于龙井村来说是机遇也是挑战，这个古老的茶村应承担起传承技艺的责任。

“今年举行开茶祈福的活动，就是希望为村民打打气，一起传承好珍贵的西湖龙井茶文化。”

现场，西湖街道2023爱上龙井“共享春天”活动也在杭州市西湖公证处的公证下进行了抽奖，诞生了20名获得西湖龙井茶“头茶”的幸运儿。接下来，景区还将举行更多春茶相关活动，邀请市民游客共享春天。

年轻力量加入炒茶队伍

3月13日，西湖龙井茶“龙井43”正式开采。这几天气温逐渐升高，景区各个茶园的茶叶长势喜人。

据市气象台消息，今天起，冷空气将接二连三南下。这会对茶叶生长造成影响吗？

西湖街道的工作人员告诉记者，从目前的预报看，这几天最低温度都不会形成霜冻，所以冷空气只会略微延缓茶芽的长势，并不会对茶叶产生不良影响。“今年的茶叶品质不错，虽然外观稍瘦，但香气滋味只增不减，接下来我们会密切关注茶叶的生长情况。”

这几天走进茶村，第一个感觉就是“人多”。

人一多，生意也旺了。杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰介绍：“我们今年线下预订比去年同期增长了80%，线上增长了20%，目前收到的订金已有1000多万元，形势非常好。”

值得一提的是，各个茶村的“茶二代”也陆续加入了今年茶叶炒制的队伍。

“咱们年轻人对西湖龙井茶的热爱都被激发了！”龙井村“茶二代”、茶艺队队员付晓婷告诉记者，连续两年参与景区的青年人炒茶培训班，收获不小，她今年也开始上手全手工茶的炒制，“这几天看到我们在炒茶，村里的老人都很欣慰。有了年轻力量的接力，相信茶村一定会越来越好。”