杭州的枫叶太美了。上周，杭州Discovery栏目专门做了一期枫叶，介绍了灵隐路到飞来峰景区里绝美枫景。

红橙黄绿的各种鸡爪槭、红枫和枫香，仿佛把四季的颜色都糅合到了一起。

不过，枫叶季最佳观赏期很短，一般只有十来天左右，眼下已经进入倒计时阶段。两天前，我再到飞来峰景区，就发现停车场附近一树一树的鸡爪槭，叶片颜值开始急速下滑了，大部分都变得有点干瘪卷曲。

为了留住枫叶五彩缤纷的巅峰颜值时刻，我们在橙柿互动的乐活频道里，专门开设了一个杭州“枫神榜”小专题，把摄影记者和橙友们最近拍到的枫景大片集结到一起，云赏枫，也可以很治愈。

不少橙友提问，红枫、鸡爪槭和枫香到底怎么区分？

再来给大家划一下重点。

首先，枫叶为什么会变色？主要是因为胡萝卜素和花青素。

尤其是其中的花青素，会随季节的更迭而变化，到了深秋初冬季节，气温、光照等外部因素正好达到了花青素变红的标准，就会灿若红霞一样。

每一棵树因为胡萝卜素和花青素含量不同，呈现的颜色就会不同。即便是同一棵树，在一天中，随着气温和光照的变化，叶片的颜色也会时浓时淡。红得最炽烈时，一般是晴冷日子里的正午，这时阳光的强度足以穿透叶片，而低温又能使枫叶保持红色。

红枫和鸡爪槭都是属于槭树属的植物，红枫是鸡爪槭的变种。

要分别红枫和鸡爪槭的不同，有一种很好分辨的办法：凡是能经历绿-黄-橙-红等多彩过程的，都是鸡爪槭；而红枫，只有红，没有橙和黄，无非是暗红和鲜红的区别，它们在夏季大多呈暗紫红，也有部分品种的红枫，因叶绿素占比高，在夏天会呈青绿色。

春夏季节，鸡爪槭往往是翠绿色的，而红枫的叶子从春天就是红色的，只是没有秋冬季红得这么招摇鲜艳。

除了颜色上的区别，鸡爪槭和红枫还可以怎么分辨？

鸡爪槭（左）和红枫

从叶片上分，鸡爪槭叶片像是带齿状的鸡爪，因此得名，它的裂片长度超过全长一半以上，但不深达基部；而红枫的裂片裂得更深，几乎达到基部。

用衣领来打个比方，鸡爪槭是鸡心领，而红枫是深V低领。

鸡爪槭

从枝干来看，鸡爪槭枝干的外皮比较细腻，呈青绿色；红枫枝干的外皮比较粗糙，呈红褐色。 

枫香又是谁？

另一个与枫有关的树种，叫枫香。

跟鸡爪槭和红枫不同，枫香虽然名字里也带“枫”，但它属于金缕梅科，枫树则是槭树科，完全属于两个不同家族，外貌长相自然也是非常不同。

枫香树可以长得很高大，属于落叶乔木，枝叶繁茂，最高可达30米。它的叶子通常是三个叶瓣，到了秋季叶子会逐渐由绿变红。

玉古路，枫香

古代诗词里提到很多枫叶，其实指的都是枫香。比如“江枫渔火对愁眠”，“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”等。

明代王象晋的《群芳谱》中也记载：“枫，一名枫香，一名灵枫，一名欇欇……叶圆而作歧，有三角而香，霜后丹。”

天竺路，枫香

换句话说，我们一直在说的“枫叶”其实是“槭树叶”，真正的枫树，指的是枫香树。

要区别“枫树”与“槭树”，民间有一个简单粗暴的办法，叫做“三枫五槭”——叶片三裂的是枫香树，叶片五裂的是槭树。当然也不能一概而论，因为槭树也有不少叶片是三裂的。

不过，普通人也并不需要太较真，无论是槭还是枫，只要美就够了。